Recenzja kawy Ethiopia Yirgacheffe od firmy MKCafe Fresh
Potwierdza się reguła dotycząca jakościowej przewagi kaw z małych plantacji nad produktami serwowanymi kawoszom przez producentów – gigantów. Ziarna tej konkretnej, etiopskiej kawy, uprawiane są przez rolników na maleńkich plantacjach – określanych niekiedy  uprawami ogrodowymi. Recenzję piszę po wypiciu 3 torebek wyżej wspomnianej kawy. Po raz pierwszy zdarzyło mi się kupić dany rodzaj ziaren tyle razy. Szlachetna etiopska Arabika podbiła moje kubki smakowe i przyczyniła się do wypijania nadprogramowego kubka małej-czarnej dziennie. Coś pysznego. 

Opakowanie kawy Ethiopia Yirgacheffe z MKCafe FreshPotwierdza się reguła dotycząca jakościowej przewagi kaw z małych plantacji nad produktami serwowanymi kawoszom przez producentów – gigantów. Ziarna tej konkretnej, etiopskiej kawy, uprawiane są przez rolników na maleńkich plantacjach – określanych niekiedy  uprawami ogrodowymi. Recenzję piszę po wypiciu 3 torebek wyżej wspomnianej kawy. Po raz pierwszy zdarzyło mi się kupić dany rodzaj ziaren tyle razy. Szlachetna etiopska Arabika podbiła moje kubki smakowe i przyczyniła się do wypijania nadprogramowego kubka małej-czarnej dziennie. Coś pysznego. 

Charakterystyka kawy Ethiopia Yirgacheffe z MKCafe Fresh według opakowania:
Mamy tutaj do czynienia ze 100% afrykańską Arabiką. Uprawy prowadzone są na wysokościach od 1700 do 2200 m n.p.m. Między innymi to usytuowanie plantacji sprawia, iż kawa jest umiarkowanie intensywna a przy tym mocno kwasowa. W profilu smakowym wyraźnie zaznaczają się nuty: kwiatowe, cytrusowe, herbaciane oraz słodkich owoców pestkowych. 
Charakterystyka kawy Ethiopia Yirgacheffe z MKCafe Fresh (subiektywna):
1. Opakowanie: 
Kremowe, proste, skromne z beżowo-złotą etykietą informacyjną. Kolorowym akcentem jest zgaszona zieleń oraz czerń tabeli, na której znajdziemy najważniejsze informacje. MKCafe Fresh nadal nie poprawiła sposobu zamykania opakowań kawy – wielka szkoda, bo do wyboru istnieją zdecydowanie lepsze i poręczniejsze dla konsumenta opcje. 
2. Aromat: 
Lekki, winny i żywy. W przypadku etiopskich ziaren to nie aromat uwodzi, pierwsze skrzypce odgrywa tutaj smak. 
3. Smak: 
Nuty cytrusowe bardzo wyraźne, przyjemne, rześkie i trochę dzikie. Zagadką w tej kawie jest dla mnie kwasowość. Wyraźnie wyczuwalna jednak przy tym przyjemna, choć nie należę do osób, które dobrze tolerują akurat tę cechę. Zwykle poszukuję kaw słodkich o jak najmniejszej kwasowości. W Ethiopia Yirgacheffe ta kwasowość lekko drażni i orzeźwia. Trudno zdefiniować to odczucie inaczej niż przyjemną kawową zagadkę. Ta kawa nie męczy, nie powszednieje, stale zachęca do kolejnego parzenia. 
4. Cena do jakości: 
Jak na tą palarnię jest to jej średnia półka cenowa. Około 27 zł za ćwierć kilograma i jak zwykle opcja sięgnięcia po liczne promocje w postaci obniżek bądź otrzymania kawy w gratisie. Łowcy cenowych (i nie tylko) okazji na pewno będą usatysfakcjonowani. 
Subiektywna ocena kawy Ethiopia Yirgacheffe z MKCafe Fresh w skali 1-10:
Ziarna  z Etiopii wyjątkowo przypadły mi do gustu. W kolejnym kawowym zamówieniu na pewno nie zabraknie tego gatunku. Lekkość, orzeźwienie i cytrusowy posmak czyni ją idealną kawą zwłaszcza dla tych, którzy nie lubią typowego ostrego, ciężkiego smaku i aromatu ziaren, do którego przyzwyczajały na tyle lat wielkie koncerny spożywcze. Ode mnie 9+ po raz pierwszy. Mam nadzieję, że MKCafe Fresh zostawi kawę z Etiopii w swej ofercie na dłużej. 
 

Charakterystyka kawy Ethiopia Yirgacheffe
z MKCafe Fresh według opakowania:

Mamy tutaj do czynienia ze 100% afrykańską Arabiką. Uprawy prowadzone są na wysokościach od 1700 do 2200 m n.p.m. Między innymi to usytuowanie plantacji sprawia, iż kawa jest umiarkowanie intensywna a przy tym mocno kwasowa. W profilu smakowym wyraźnie zaznaczają się nuty: kwiatowe, cytrusowe, herbaciane oraz słodkich owoców pestkowych. 

Charakterystyka kawy Ethiopia Yirgacheffe z MKCafe Fresh (subiektywna):

1. Opakowanie:

Opakowanie kawy Ethiopia Yirgacheffe z MKCafe Fresh

Kremowe, proste, skromne z beżowo-złotą etykietą informacyjną. Kolorowym akcentem jest zgaszona zieleń oraz czerń tabeli, na której znajdziemy najważniejsze informacje. MKCafe Fresh nadal nie poprawiła sposobu zamykania opakowań kawy – wielka szkoda, bo do wyboru istnieją zdecydowanie lepsze i poręczniejsze dla konsumenta opcje. 

2. Aromat: 

Lekki, winny i żywy. W przypadku etiopskich ziaren to nie aromat uwodzi, pierwsze skrzypce odgrywa tutaj smak. 

3. Smak: 

Nuty cytrusowe bardzo wyraźne, przyjemne, rześkie i trochę dzikie. Zagadką w tej kawie jest dla mnie kwasowość. Wyraźnie wyczuwalna jednak przy tym przyjemna, choć nie należę do osób, które dobrze tolerują akurat tę cechę. Zwykle poszukuję kaw słodkich o jak najmniejszej kwasowości. W Ethiopia Yirgacheffe ta kwasowość lekko drażni i orzeźwia. Trudno zdefiniować to odczucie inaczej niż przyjemną kawową zagadkę. Ta kawa nie męczy, nie powszednieje, stale zachęca do kolejnego parzenia. 

4. Cena do jakości: 

Jak na tą palarnię jest to jej średnia półka cenowa. Około 27 zł za ćwierć kilograma i jak zwykle opcja sięgnięcia po liczne promocje w postaci obniżek bądź otrzymania kawy w gratisie. Łowcy cenowych (i nie tylko) okazji na pewno będą usatysfakcjonowani. 

Subiektywna ocena kawy Ethiopia Yirgacheffe z MKCafe Fresh w skali 1-10:

Ziarna  z Etiopii wyjątkowo przypadły mi do gustu. W kolejnym kawowym zamówieniu na pewno nie zabraknie tego gatunku. Lekkość, orzeźwienie i cytrusowy posmak czyni ją idealną kawą zwłaszcza dla tych, którzy nie lubią typowego ostrego, ciężkiego smaku i aromatu ziaren, do którego przyzwyczajały na tyle lat wielkie koncerny spożywcze. Ode mnie 9+ po raz pierwszy. Mam nadzieję, że MKCafe Fresh zostawi kawę z Etiopii w swej ofercie na dłużej. 

Autorka artykułu:
Agnieszka Sarat - Serwisowa Mała Czarna

Agnieszka SaratMasz uwagi co do tego artykułu, chciałbyś o coś zapytać lub podzielić się czymś ciekawym? Dodaj komentarz lub napisz do mnie na adres:
agnieszka@cie-kawa.pl
  Chętnie odpowiem na każde pytanie.

I niech kawa będzie z Tobą! 😄☕️


Add comment

Required fields are marked with *. Every comment is subject to approval.

Author*

Website

Comment*

Please do not type anything here

Checking here, to indicate that you have read and agree to the terms of the Privacy Policy